애사비 효능 TOP 3부작용 맛있게 먹는법에 대해서 알아보도록 하겠습니다.
애플사이다비니거란?
애플 사이다 비니거(Apple Cider Vinegar,)란 최근 건강 및 다이어트 트렌드에서 빼놓을 수 없는 아이템으로 자리 잡았습니다.
줄여서 ‘애사비’ 혹은 ‘애사비식초’라고 부르기도 합니다.
애플 사이다 비니거는 사과를 발효시켜 만든 식초입니다. 사과를 으깨서 즙을 짜낸 후, 이를 발효시켜 알코올로 만든 다음 다시 식초로 발효시킵니다.
그렇다면 애사비 식초는 어떤 효과가 있는지 구체적으로 알아보겠습니다.
애플사이다비니거 애사비 효능
1. 체중감량
애사비 식초는 체중 감량을 도와주는 식품으로 알려져 있습니다. 아세트산이라는 주요 성분이 식욕을 억제하고, 신진대사를 촉진하는 역할을 합니다.
연구에 따르면, 매일 아침 애플사이다비니거를 섭취한 사람들이 그렇지 않은 사람에 비해 체중 감소와 복부 지방 감소를 한 것으로 나타났습니다.
식사 전 섭취하게되면 포만감을 증가시키고, 칼로리 섭취를 자연스럽게 줄일 수 있기 때문입니다.
2. 혈당조절
애사비 효능으로는 혈당 조절에도 도움을 줄 수 있습니다.
당뇨병 환자나 혈당 스파이크를 피하고자 하는 사람들에게 특히 좋습니다. 아세트산이 혈당 흡수를 늦추고, 인슐린 감수성을 개선하는 역할을 합니다.
연구에 따르면 고탄수화물 식사 후 애플 사이다 비니거를 섭취한 참가자들이 혈당 상승이 덜한 것을 발견했습니다.
이는 당뇨병 환자뿐만 아니라 혈당 관리가 필요한 모든 사람들에게 좋은 역할을 합니다.
3. 소화개선
애사비 효능으로 소화를 개선하는 데 도움을 줍니다. 천연 프로바이오틱스가 함유되어 있어 장 건강을 증진시키고, 소화 효소의 분비를 촉진합니다.
이는 소화 불량이나 가스, 변비 등의 문제를 완화하는 데 유용합니다.
위산의 산도를 높여 소화를 더 효율적으로 만들어줍니다. 식사 전에 소량의 애플 사이다 비니거를 섭취하면 소화 과정이 원활해지는 것을 느끼실 수 있습니다.
애플 사이다 비니거 부작용
치아 에나멜 손상
애사비 식초는 강한 산성을 띠고 있어 치아 에나멜을 손상시킬 수 있습니다.
직접 섭취할 경우, 특히 장기적으로 사용할 때 치아가 약해지고 민감해질 수 있습니다.
이를 예방하기 위해서는 물에 희석하여 마시거나 빨대를 사용하는 것이 좋습니다.
소화기 문제
애플 사이다 비니거의 산성은 일부 사람들에게 소화기 문제를 일으킬 수 있습니다.
특히 위염이나 궤양이 있는 사람들은 섭취 시 속쓰림이나 위통을 경험할 수 있습니다.
민감한 소화기를 가진 사람들은 섭취를 피하거나 적절한 양을 조절하는 것이 중요합니다.
칼륨 수치 저하
애사비 부작용으로 과도한 섭취는 칼륨 수치를 낮출 수 있습니다. 칼륨은 근육 기능과 신경 전달에 중요한 역할을 합니다.
따라서 신체 균형을 유지하기 위해 섭취량을 적절히 조절해야 합니다. 하루 권장량을 넘지 않는 것이 중요합니다.
안전하게 애사비 먹는법
일반적으로 하루에 1~2 스푼의 애플 사이다 비니거를 물에 희석하여 마시는 것이 좋습니다.
식사 전 또는 아침에 공복 상태에서 섭취하는 방법이 일반적입니다.
처음 사용하는 경우에는 소량부터 시작하여 몸의 반응을 확인하는 것이 중요합니다.
샐러드 드레싱, 소스, 마리네이드 등 다양한 요리에 사용하면 음식의 풍미를 좋게 해줍니다.
하지만 애사비의 산성이 치아 에나멜을 손상시키지 않도록 물에 충분히 희석하여 마시거나 빨대를 사용하는 것이 좋습니다.
또한 마신 후에는 입안을 깨끗이 헹구어 산성을 제거하는 것도 도움이 됩니다.
애플 사이다 비니거는 다이어트, 혈당 조절, 소화 개선 등 건강에 도움이 됩니다. 하지만 그 효능을 제대로 누리기 위해서는 적절한 사용법과 주의사항을 숙지하는 것이 중요합니다.
과도한 섭취나 잘못된 사용법은 오히려 건강에 해로울 수 있으므로, 자신의 몸 상태를 고려하여 현명하게 섭취하는 것이 중요합니다.
애사비 식초는 유통기한이 비교적 길며, 제대로 보관할 경우 몇 년 동안 사용할 수 있습니다. 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.